Le 32ème SAVIM d'Automne se fera en mode "DRIVE" les 5 et 6 décembre au Parc Chanot.
LISTE DES PRODUCTEURS PRESENTS AU DRIVE DE MARSEILLE - PARC CHANOT (5 & 6 décembre 2020) :
| ADRESSE MAIL | TELEPHONE | SITE INTERNET | ||||||
| CHAMPAGNE : | ||||||||
| CHAMPAGNE COQUILLETTE | champagne.coquillette@orange.fr | 06 88 07 63 36 | www.champagne-coquillette.fr | |||||
| CHAMPAGNE SALMON | 06 62 48 73 92 | www.champagnesalmon.com | ||||||
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CHAMPAGNE Joel CLOSSON CHAMPAGNE CHARLOT & Fils
BORDEAUX : |
contact@champagne-joel-closson.com
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03 23 70 17 34
06 65 13 36 29
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www.champagne-joel-closson.com
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| CHÂTEAU GRAND PEYROU (Saint-Emilion grand cru) | vignobles.laguillon@wanadoo.fr | 06.81.03.15.77 | ||||||
| CHÂTEAU LAROCHE PIPEAU (Fronsac/Côtes de Castillon) | jean.grima@wanadoo.fr | 05 57 24 90 69 | www.chateau-laroche-pipeau.com | |||||
| CHÂTEAU de ROL (Saint-Emilion grand cru) | gaec-sautereau@wanadoo.fr | 05 57 24 70 38 | www.vignoble-sautereau.fr | |||||
| VIGNOBLE PAGANELLI-ESTAGER (Pomerol / St Emilion) | vignoblejmestager@wanadoo.fr | 06 11 22 66 00 | ||||||
| XAVIER BELLIARD (St Emilion gd cru, Pomerol, Sauternes) | 05 56 67 13 59 | www.maisonbelliard.com | ||||||
| CHÂTEAU DUDON (Sauternes) BIO | chateau.dudon.barsac@wanadoo.fr | 06 81 73 44 01 | www.chateau-dudon.fr | |||||
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CHÂTEAU BARRABAQUE (Fronsac / Canon-Fronsac) CHÂTEAU MOULIN DES GRAVES (Côtes de Bourg) CHÂTEAU L'ECRIN DE COULEYS (Médoc)
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06 07 46 08 08 06 08 71 20 55 06 74 28 42 25
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www.ecrindecouleys.jimbofree.com
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VALLEE DU RHONE : |
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| DOMAINE COMTE CHRISTOPHE DE COURTEN (Châteauneuf du Pape) BIO | domaineducomtechdecourten@gmail.com | 06 26 56 73 50 | www.domaine-comte-ch-de-courten.fr | |||||
| DOMAINE LE PEAGE (AOC Gigondas) | domainelepeage@gmail.com | 04 90 65 95 78 | www.domainelepeage.fr | |||||
| DOMAINE PEYSSON (AOC Vinsobres) BIO | jl.peysson@orange.fr | 06 71 37 44 85 | www.domaine-peysson.com | |||||
| DOMAINE PLANTEVIN (AOC Cairanne et Visan) BIO | philippe-plantevin@wanadoo.fr | 04.90.30.71.05 | www.domainephilippeplantevin.com | |||||
| DOMAINE DU FILS D'EOLE (Vins "Nature" du Rhône) | domaine.fils.eole@orange.fr | 04 75 52 43 90 | ||||||
| CHATEAU de BOUCHASSY (AOC Lirac) | gerard.degoul@wanadoo.fr | 04 66 82 82 49 | www.chateaubouchassy.com | |||||
| DOMAINE de CHANTEGUT (AOC Vacqueyras) | contact@domainedechantegut.com | 04 90 65 46 38 | www.domaine-de-chantegut.fr | |||||
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VIGNOBLES MOUSSET-BARROT (Châteauneuf du Pape) DOMAINE DE LA CAMARETTE (Côtes du Ventoux) BIO DOMAINE DE L'OBRIEU (AOC Vacqueyras et Visan) BIO DOMAINE DU GRAND BOURJASSOT (AOC Gigondas) |
04 90 83 51 73 06 18 96 66 85 06 64 37 29 61 06 22 61 17 66 |
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ALSACE, vins et crémants : |
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| DOMAINE SCHAEFFER, vins et crémants BIO | schaeffer@saveurs-et-terroirs.com | 06 08 17 77 50 | www.saveurs-et-terroirs.com | |||||
| SCHUELLER JEAN & FILS, vins et crémants BIO | vinschuellerjeanetfils@orange.fr | 06.70.02.71.19 | ||||||
| DOMAINE DU BOLLENBERG, vins, crémants, eaux de vie et liqueurs BIO | info@bollenberg.com | 03 89 49 60 04 | www.bollenberg.fr | |||||
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BEAUJOLAIS : |
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| DOMAINE A LA FOLIE (Saint-Amour/Juliénas) | dom.terrieralafolie@wanadoo.fr | 06 12 50 23 66 | ||||||
| DOMAINE LIONEL DESPRES (Chiroubles/Fleurie) | lionel.despres@laposte.net | 06 32 27 88 77 | www.lionel-despres.com | |||||
| DOMAINE PASSOT (Morgon/Régnié/Brouilly/Chiroubles) | mbpassot@yahoo.fr | 06 95 71 39 36 | www.passotcollonge.fr | |||||
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SUD-OUEST / LANGUEDOC ROUSSILLON : |
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| MAS SEREN (IGP Duché d'Uzès) BIO | mas.seren@orange.fr | 06 79 41 13 29 | www.mas-seren.fr | |||||
| DOMAINE GAUJAL (Picpoul de Pinet) | lg@gaujal.fr | 06 22 10 15 42 | www.gaujal.fr | |||||
| DOMAINE VAYSSETTE (AOC Gaillac) | domaine.vayssette81@gmail.com | 05 63 57 31 95 | www.vins-gaillac-vayssette.com | |||||
| DOMAINE PRIEURE SAINT-ANDRE (Saint-Chinian) | prieure.st.andre@wanadoo.fr | 06 83 34 30 77 | ||||||
| CLOS DES NINES (Coteaux du Languedoc) BIO | clos.des.nines@free.fr | 04 67 68 95 36 | www.closdesnines.com | |||||
| DOMAINE LES TROIS PUECHS (AOC Languedoc Pézénas) | lestroispuechs@gmail.com | 06 87 96 07 38 | www.domaine-lestroispuechs.com | |||||
| MAS LLOSSANES (IGP Côtes Catalanes) BIO | solenn@masllossanes.fr | 07 83 01 95 15 | https://fr-fr.m.facebook/masllossanes | |||||
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CHATEAU LES HAUTS D'AGLAN (Cahors AOC) BIO DOMAINE GUILHON D'AZE (Armagnac, Floc de Gascogne)
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05 65 36 52 02 05 62 09 53 88
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PRIEURE FONT JUVENAL (Cabardès AOC) DOMAINE MARIÉ (Languedoc-Vicomté d'Aumelas) DOMAINE DE LA RENCONTRE (Muscat de Mireval) DOMAINE MONTAUT (AOC Jurançon) |
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| BOURGOGNE : | ||||||||
| DOMAINE GAVIGNET (Nuits Saint-Georges) | contact@domaine-gavignet.fr | 03.80.61.09.41 | www.domaine-gavignet.fr | |||||
| DOMAINE PHILIPPE GERMAIN (Volnay / Meursault) | germain.vins@wanadoo.fr | 03 80 26 05 12 | www.philippegermain.com | |||||
| DOMAINE DUBOIS D'ORGEVAL (Chorey / Pommard) | duboisdorgeval@aol.com | 03 80 24 70 89 | ||||||
| MANOIR DU CAPUCIN (Macon Solutré / Pouilly-Fuissé) | manoirducapucin@yahoo.fr | 03 85 35 87 74 | manoirducapucin.com | |||||
| DOMAINE CHRISTELLE GREFFET (Pouilly-Fuissé / St.Véran) | christelle.greffet@yahoo.fr | 06 14 06 42 19 | www.domaine-christellegreffet.fr | |||||
| Eléonore MOREAU (Chablis) | eleonoremoreau.chablis@gmail.com | 03 86 75 94 29 | www.chablis-eleonoremoreau.fr | |||||
| DOMAINE SEVE (Pouilly-Fuissé) | domaine@vins-seve.com | 03 85 35 80 19 | www.domainejeanpierreseve.fr | |||||
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VAL DE LOIRE / CENTRE : |
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CHÂTEAU DE LA CORMERAIS (Muscadet) DOMAINE MARIELLE MICHOT (Pouilly fumé) |
06 11 04 45 69 | www.chateaudelacormerais.com | ||||||
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PROVENCE & CORSE |
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| CHATEAU DE MEYREUIL (Palette AOC) | karine_morellet@yahoo.fr | 06 68 85 51 36 | ||||||
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DOMAINE DANJOU - Légion étrangère (Provence) DOMAINE DE LA VILLA ANGELI (vin Corse AOP) |
04 42 91 45 06 06 09 11 60 47 |
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AUTRES : |
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| MIRANILLE (liqueurs de mirabelle et apéritifs) | bourion.paul@gmail.com | 06 60 14 14 97 | www.miranille.com | |||||
| DG ELIXIRS D'EXCEPTION (vins du Mexique) | contact@elixirs-dexception.com | 06 32 64 55 02 | www.elixirs-dexception.com | |||||
| FOIES GRAS FERMIERS : | ||||||
| ALBAN LABAN (Béarn) | alban.laban@orange.fr | 05 59 81 91 17 | www.alban-laban.fr | |||
| LA FERME DE GREOULOU (Ariège) | poiron09@yahoo.fr | 05 61 01 80 98 | www.fermedegreoulou.com | |||
| FERME DE SOULEILLES (Lot et Garonne) | contact@souleilles-foiegras.com | 06 83 97 41 20 | www.souleilles-foiegras.com | |||
| LE CANARD CHEZ DEGERT (Landes) | canard.degert@orange.fr | 05 58 55 33 04 | www.canardchezdegert.com | |||
| LA FERME DE PLEINEFAGE (Dordogne) | pleinefage@wanadoo.fr | 05 53 29 25 09 | www.pleinefage.com | |||
| LA FERME JACQUIN (Lot) | contact@foiegras-jacquin.com | 05 65 37 65 67 | www.foiegras-jacquin.com | |||
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FERME ARNABAR (Pays Basque) FOIE GRAS REGAUD (Lot et Garonne) |
05 59 37 62 93
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CHARCUTERIE ET SPECIALITES : |
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| - MARCHE DE RIQUEWIHR : Charcuterie de spécialités alsaciennes à Riquewihr (Haut-Rhin) : choucroutes, charcuteries locales et foie gras d'alsace. | commandedrive.amdr@gmail.com | 06 81 95 96 96 | www.marche-de-riquewihr.com | |||
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- MAISON MARTHE : Charcuterie artisanale, Ile d'Oléron |
06 64 95 79 76 |
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PRODUITS DE LA MER : Poissons fumés |
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| - SALAISONS DU GOLFE (Morbihan) | allehauxsaumon@live.fr | 06 26 49 74 45 | www.salaisonsdugolfe.fr | |||
| - TRUITE DES PYRENEES (Hautes-Pyrénées) | 05 62 97 02 05 | www.latruitedespyrenees.fr | ||||
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FROMAGES FERMIERS au lait cru : |
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- FERME CHAMBON, éleveur (Comté, Morbier...) - FERME DES CHAMPS BONS (Rocamadour AOP) |
03 81 86 87 03 06 83 06 05 07 |
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- HUGUES LATASTE, éleveur (Fromages uniques) - FERME DE LA ROSELLE (Aligot et fromages fermiers) |
06 07 80 77 55 0613 83 45 54 |
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BISCUITERIE & PATISSERIE : |
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- LA BISCUITERIE BASQUE à Louhosoa - LES BISCUITS DE MOUSTIERS, (navettes, croquants...) - LE PETIT CEVENOL (Gâteau à la châtaigne sans gluten) - PATISSERIE FAMILIALE "DOLCE IDEA" à Boves (Italie) (Panettones : traditionnel, au marron ou au muscat)
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labiscuiteriebasque@hotmail.fr lesbiscuitsdemoustiers@gmail.com donatella_mattiauda@hotmail.it
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05 59 70 50 63 06 70 38 47 91 06 62 47 2171
(+39) 335 615 1338
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https://produits-artisans-verdon.fr/producteurs-et-artisans/biscuits-moustiers/ https://m.facebook.com/dolce-idea-pasticceria
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AUTRES (Noix, châtaignes, pruneaux, épices, miels, huile d'olive, truffes …) : |
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- BLACHON Nathalie, Productrice (Noix AOP de Grenoble et huile de noix AOC, Noisettes et huile de noisettes) |
natou@grignote.com | 06 61 16 62 61 | www.grignote.com | |||
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- LA FERME DE VALMALLE, producteur (Châtaignes) - LE RUCHER DE CLARON, J.P BOUEILH, apiculteur. |
06 63 53 76 26
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| - MIELLERIE DES EYSSAUTS, Sylvère Bru, apiculteur-récoltant en Provence (Label rouge) | silvere.bru@orange.fr | 06 20 88 63 30 | ||||
| - Jean-Pierre PRADEAUX, Producteur-récoltant (Pruneaux d'Agen AOP et eaux de vie de prune) | jean-pierre.pradeaux@orange.fr | 05 53 36 90 82 | www.pruneauxdamour.fr | |||
| - MAMA SPICE (Créations originales de mélange d'épices indiennes et d'aromates de Provence) | contact@mama-spice.com | 06 75 04 73 37 | www.mama-spice.com | |||
| - GIOVANNI FAUSONE, Oléiculteur-Moulinier - huile d'olive BIO et trufficulteur à Alba (Piémont-Italie) | fausone@fausone.it | 06 98 43 37 46 | www.fausone.it | |||
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- Serge CARAYOL, agriculteur (Ail rose de Lautrec)
- FAN & JICE, agriculteurs en Piémont Cévenol. (Huile d'olive, produits figue, condiments) - MOULIN & DOMAINE BASTIDETTES, huile d'olive AOP Provence - BLEU D'ARGENS, produits naturels à base de lavande AOP - LA FERME DE PLEINEFAGE, noix AOP Périgord BIO , huile de noix BIO - CIDRE PRIE BIO
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06 98 74 57 04
06 03 29 59 98
06 18 39 04 59
04 92 89 09 22 05 53 29 25 09 06 84 63 21 68
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"Ce salon change des foires traditionnelles, il est tout ce que l'amateur culturel attend" :
Philippe FAURE-BRAC : meilleur sommelier du monde.
"Fort d'une sélection rigoureuse et de haute qualité, ce salon est devenu le leader en France des salons gastronomiques" :
Pierre PSALTIS : "LE GRAND PASTIS"
"L'émerveillement du chef au chapeau de feutre (Marc VEYRAT) devant la qualité des produits, donne au SAVIM toute sa notoriété" Marcel FIEUX : "LA MARSEILLAISE"
"Pas de sponsors, pas de subventions, le SAVIM tient à rester indépendant"
"SAVIM, ce salon que tous nous envient" :
Geneviève VAN LEDE : "LA PROVENCE"
"LE SAVIM FAIT BRILLER MARSEILLE" :
Laetitia GENTILI : "LA PROVENCE"
"Les salons SAVIM se sont imposés parmi les leaders du marché des salons gastronomiques" : "EVOUS.FR"
" Confirme, chaque année, son statut de rendez-vous de référence" : "LE PETIT FUTE"
LE BILAN DU SAVIM D'AUTOMNE 2019 : PLUS DE 98 000 VISITEURS !
SAVIM MARSEILLE :
- Le salon SAVIM de MARSEILLE (PARC CHANOT) est décliné en deux éditions annuelles :
1- l'édition SAVIM PRINTEMPS (dernier week-end de mars et depuis 2003)
2- l'édition SAVIM AUTOMNE (Troisième week-end de novembre et depuis 1989)
En 2019, les éditions du printemps (46.000) et de l'automne (98.000) ont attiré 144.000 visiteurs (record national) un chiffre en progression constante chaque année.
Les salons SAVIM MARSEILLE en quelques photos
